docs: 添加用户指南文档和演示素材

- 新增用户指南流程文档（登录、实名认证、申摊、预约详情）
- 新增 README 概述文档
- 新增演示 HTML 文件（v1 和 v2 版本）
- 新增截图和视频素材

user-guide/01-登录流程.md

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+# 登录流程
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+首次打开阿尼坊小程序时，系统会引导您完成微信登录。
+
+## 步骤说明
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+### 1. 打开小程序
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+通过微信搜索"阿尼坊"或扫描二维码进入小程序。
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+### 2. 触发登录
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+当需要登录的功能（如申摊、预约）时，系统弹出登录提示。
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+![未登录时点击申摊弹出的登录提示弹窗](screenshots/2_前往登录弹窗.jpg)
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+点击「去登录」按钮进入登录流程。
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+### 3. 填写个人信息
+
+登录表单包含以下内容：
+- **头像选择** - 点击头像区域选择或上传头像
+- **昵称填写** - 输入您的昵称（用于展示）
+- **用户协议** - 勾选同意用户协议
+
+![登录表单界面，填写头像、昵称，勾选用户协议](screenshots/3_填写昵称_头像信息.png)
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+填写完成后点击「登录」按钮。
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+### 4. 手机号授权
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+系统申请获取您的微信绑定手机号：
+
+![手机号授权弹窗，申请获取微信绑定号码](screenshots/4_登录后授权手机号弹窗.png)
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+点击「允许」按钮完成授权，手机号将用于：
+- 接收验证码
+- 订单通知
+- 客服联系
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+### 5. 完成登录
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+登录成功后：
+- 您的头像和昵称显示在「我的」页面
+- 系统自动生成唯一 UID（用户编号）
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+## 重要提示
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+⚠️ **游客用户限制**
+未登录的游客用户仅可浏览：
+- 活动公告
+- 商铺卡片详情
+- 摊位卡片详情
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+需要登录后才能使用：
+- 设施预约
+- 摊位申请
+- 评论点赞
+- 收藏功能
+
+## 下一步
+
+完成登录后，请继续[实名认证](02-实名认证.md)以解锁完整功能。